La información alimentaria en los medios de comunicación

Claudia Guzmán -en su espacio titulado “Cultura Alimentaria”- , nos recuerda que en el encuentro anterior hizo referencia a ”La mayor conciencia que tiene la población acerca de la relación entre la salud y la alimentación”, -debido a la mayor circulación del conocimiento, de la información-, sin embargo, cada vez hay más incertidumbre y si nos preguntamos cómo es posible esto, nos respondemos que mucho se debe a lo que se difunde por los medios de comunicación que son herramientas de persuasión. Escuchemos, a continuación, cómo desarrolla la temática, cómo relaciona a la información alimentaria con los medios de comunicación y cuánto más podemos conocer sobre el tema.