La Leche, Lactosa e Intolerancias - Consejos Saludables (04-07-2022)

¿La leche es solo para niños? ¿Somos realmente los únicos mamíferos que seguimos tomándola? ¡Olvídate de las leyendas urbanas! La leche es un alimento fundamental con gran valor nutricional, pero hay mucha desinformación sobre la lactosa, las grasas y las alternativas vegetales. En este episodio desmontamos mitos y te damos las claves. Descubre qué hay de cierto en las críticas y conoce los aportes reales de los lácteos: Proteínas de Alto Valor Biológico: Es una fuente de proteínas completas, calcio, vitaminas A y D, y carbohidratos. Intolerancia a la Lactosa (Lactasa): Entiende que es la lactosa (el azúcar de la leche) y por qué la intolerancia ocurre cuando el cuerpo no produce suficiente enzima lactasa para digerirla. El Peligro del Azúcar Oculto: ¡Cuidado! Las leches sin lactosa y la mayoría de las bebidas vegetales (soja, avena, etc.) están muy azucaradas para compensar el sabor, a no ser que estén enriquecidas. Grasa vs. Calcio: Los quesos (fresco, tierno, curado) pueden tener más grasa que la leche, pero también aportan una cantidad superior de calcio. Presentado por Jésica Juez, este es el análisis que necesitas para tomar decisiones informadas sobre tu dieta. ¡Dale al play y transforma tu bienestar hoy! ️ Consejos Saludables Fecha: 04-07-2022 Equipo: Jésica Juez. Temas: Bienestar, Nutrición y Vida Sana. Horarios: Lunes 10:10 h. y Martes 3:10 h. (Reposición) Radio Solidaria, la radio que edifica.