La Mia Versione Di - Davide Oldani

Davide Oldani, lo chef della cucina pop, racconta del suo passaggio di carriera dal pallone al mestolo. Conclusa per un infortunio la sua ambizione di essere calciatore, inizia il lungo e virtuoso percorso di crescita in cucina alla scuola dei grandi maestri, primo fra tutti Gualtiero Marchesi. Ci parla di desideri da costruire e da raggiungere, di sacrificio per ambire agli obiettivi, di equilibrio nella cucina e nella vita, di eccellenza, di giovani e di passioni.