La Paradoja del Vino en EE. UU. Fin a la Tolerancia Cero

¿Es justo tratar al vino igual que al resto del alcohol?En este episodio de Hogar de Vinos, creado por José Pradillo hablamos sobre una noticia que está sacudiendo el debate mundial: Estados Unidos ha retirado el borrador que pretendía endurecer sus guías nutricionales respectoal alcohol.¿La razón? La ciencia más reciente no respalda la postura del consumo cero…y, para sorpresa de muchos, reconoce posibles beneficios del consumo moderado de vino dentro de la dieta mediterránea.Analizamos qué dice realmente el informe de las Academias Nacionales de Ciencias (NASEM), por qué contradice a la OMS y qué lugar debe ocupar el vino en un estilo de vida equilibrado. Hablamos de polifenoles, resveratrol, salud cardiovascular,cultura gastronómica y el eterno dilema entre prohibición y moderación educada.Un episodiopara quienes buscan rigor, contexto y claridad sin dogmas.Escúchanos, suscríbete en tu plataforma favorita y acompáñanos en este viaje entre ciencia, tradición y copa en mano.