"LA PIZZA PER ME E' FORZA" - CICCIO VITIELLO - PIZZERIA CAMBIAMENTI - Foodminds SS3 / EP.19

In questo episodio di Foodminds ci siamo seduti a tavola con Ciccio Vitiello, uno dei pizzaioli più bravi d’Italia e, allo stesso tempo, una delle menti più giovani e interessanti del panorama gastronomico contemporaneo.Con Ciccio è stata una bellissima chiacchierata, di quelle che scorrono naturali ma lasciano il segno. Abbiamo parlato di pizza, ovviamente, ma soprattutto di visione, di studio, di errori, di crescita e di come si costruisce un’identità forte partendo da un mestiere antico. Ciccio racconta il suo percorso con grande lucidità: il lavoro quotidiano, la ricerca costante sulla materia prima, il rispetto della tradizione e il coraggio di metterla in discussione.Dietro la sua pizza c’è una testa curiosa, affamata di conoscenza, e una sensibilità rara per la sua età. Non solo tecnica, ma anche consapevolezza, responsabilità e voglia di fare cultura attraverso ciò che finisce nel piatto. In questa puntata emerge il lato più umano di Ciccio: le pressioni, le aspettative, il peso del successo precoce e la determinazione a non smettere mai di migliorarsi.Una conversazione sincera, profonda e ispirante con un ragazzo che sta già lasciando il segno, ma che ha ancora tantissimo da dire. Se amate la pizza, le storie vere e le menti che pensano oltre il forno, questa puntata fa per voi.MAIN SPONSOR 2026: Acqua San Pellegrino e Acqua PannaSe ami la cucina, le storie vere e le menti che trasformano il cibo in cultura, questa puntata è per te.Seguiteci sui nostri social per non perdervi tutte le news https://www.instagram.com/foodmindspodcast/https://www.tiktok.com/@foodmindspodcasthttps://open.spotify.com/show/5tta5sNhdKw79ZSyThclDG?si=07a76ab364c94ba4https://www.facebook.com/profile.php?...https://www.foodmindspodcast.it/Prodotto da Foodminds StudioSiamo uno studio specializzato in consulenza strategica, produzione di contenuti e attività di press office nel settore food. Diamo voce ai brand attraverso storie autentiche, visioni editoriali e progetti su misura che parlano la lingua del gusto.FOODMINDS CREWGiacomo SerraLorenzo Poniciappi Manuele LeoVirginia Villani#foodminds #podcast #food #pizza