La producción ecológica es una alternativa viable para enfrentar la crisis alimentaria

En el Colectivo de las 9, programa que emite radio Santa Cruz de la Fundación IRFA de lunes a viernes a partir de las 9:15 de la mañana, tuvimos la visita de Miguel Ángel Crespo director de la institución PROBIOMA, hablando de la producción de alimentos ecológicos. Al respecto, Crespo aseguró que es posible enfrentar la crisis alimentaria y elevar la producción de alimentos sin utilizar químicos, en ese sentido, su institución ha logrado aumentar la producción de ciertos cultivos mediante técnicas agroecológicas. Desde la experiencia práctica de PROBIOMA, Crespo comentó que en una hectárea han logrado producir 35 toneladas de tomate, frente a las 12 toneladas que es el promedio de producción con agroquímicos en nuestro país, esto gracias al establecimiento de un modelo de rotación de cultivos, mejoramiento de suelos en base a abonos naturales, utilización de bio remediadores de suelo, caldo mineral como fungicida y fertilizante foliar para mejorar el rendimiento del cultivo. Este proceso fue aplicado exitosamente en 3 tipos de tomate (grande, pera y cherry) cuyos rendimientos sorprendieron incluso a PROBIOMA, aseguró su director, que indicó que esta experiencia se realizó en sus predios de PROBIOTEC, en la zona de San Luís, municipio El Torno, donde también han logrado producir 4 toneladas de maíz, frente al promedio nacional de 2 toneladas, además de otros productos en los que están obteniendo entre 20 y 30% más de rendimiento en relación al promedio nacional. Para Miguel Ángel Crespo estos resultados positivos demuestran que la agricultura ecológica es mucho más rendidora que la agricultura convencional y/o transgénica, de hecho indicó que haciendo un seguimiento a la producción convencional desde 1990, esta no ha crecido en cuanto a su rendimiento, ni siquiera con la utilización de agroquímico y transgénicos. Crespo aseguró que la visión del agronegocio en la agricultura no piensa en alimentar a la población, sino en el mercado, por lo que muchos productores prefieren producir monocultivos, como la soya, sorgo, chía, maíz, entre otros productos que demanda el mercado mundial, para lo cual utilizan semillas transgénicas y agroquímicos, que ocasionan daños al suelo y el agua. De acuerdo a los datos de PROBIOMA, entre el año 99 y 2000, se aplicaban 18 Kg de agroquímicos por hectárea, mientras que hoy se aplican 41 kg de agroquímicos por hectárea, “lo que significa que la agricultura convencional está en una fase de desastre y quienes están cargando el peso son los productores y consumidores, además de los recursos naturales, como el suelo”, aseveró el Miguel Ángel Crespo. Escuche toda la entrevista a Miguel Ángel Crespo realizada por Carlos Salazar.