La qualità delle cose semplici con Sandra Ciciriello - Fare la spesa come una chef | CHIEDO PER UN AMICO - S03E08

CHIEDO PER UN AMICO | Cucinare è davvero solo un atto d’amore… o è anche una scelta consapevole in un mondo che va sempre più veloce? In questa puntata Salio dialoga con Sandra Ciciriello, esperta di materia prima e ristoratrice, e con Alice, per entrare nel cuore del mondo della cucina e della ristorazione. Dalle radici contadine in Puglia ai mercati ittici di Milano, Sandra racconta un percorso fatto di passione, esperienza e ricerca della qualità. Si parla di materia prima, filiera, prezzi, spreco alimentare e perdita del tempo in cucina. Tra aneddoti, provocazioni e consigli pratici, emerge un invito chiaro: tornare a scegliere, annusare, cucinare. Perché il punto non è solo mangiare bene. È capire cosa stiamo davvero mettendo nel piatto — e nella nostra vita. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices