La recette du koulibiac de saumon du 28 décembre 2025

Cru, fumé, en papillote, juste poêlé... Le saumon se cuisine de mille façons. C'est un poisson tendre et très riche en oméga-3. Aujourd'hui, je vous propose un plat qui en met plein la vue à tous les convives : un koulibiac de saumon. C'est une grande tourte d'origine russe. On y enferme du saumon poché, avec généralement du riz, des œufs durs, des champignons et de l'aneth. On le tranche à la table : chaque part révèle les couches bien nettes, comme un millefeuille salé.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.