La Red `Rincón sin Gluten´ se amplía con nuevos establecimientos de restauración

La Concejalía de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria ha incorporado dos nuevos establecimientos de restauración a la Red `Rincón Sin Gluten´. El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), acompañado por la concejala de Sanidad y Consumo, Lola Ramos (PP), ha rubricado la adhesión de los establecimientos Hermanos Toro (asador y comida para llevar), y restaurante Bibra, que a partir de hoy forman parte de esta Red. El objetivo es “ofrecer una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con intolerancia al gluten en el municipio”, explica la edil. Además, el regidor junto al presidente de la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA), Rafael Galán, han renovado el convenio de colaboración anual para la realización de actividades conjuntas encaminadas a mejorar la promoción y control sobre los establecimientos de restauración. Salado ha destacado “la importancia de promover una mayor concienciación y sensibilización sobre la población e impulsar medidas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las personas celíacas mediante el asesoramiento e información al sector del municipio”. Por su parte, Galán ha mostrado su satisfacción, señalando que, “este convenio de colaboración nos permite continuar promocionando la red de establecimientos de restauración en el municipio”. Además, Ramos ha recordado que, “seguimos organizando acciones formativas para el personal de estos establecimientos con el fin de garantizar que se realicen buenas prácticas”. También, “continuaremos realizando el seguimiento y control en los establecimientos que se adhieran a la Red `Rincón sin Gluten´. Los establecimientos interesados pueden ponerse en contacto con el área de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria en los números de teléfonos: 952911332/ 607983852 o a través de correo electrónico: [email protected]. En la web www.rincondelavictoria.es/rincon-sin-gluten también existe información completa al respecto. La enfermedad celiaca es una dolencia que afecta al intestino delgado provocando la atrofia de las vellosidades intestinales, interfiriendo en la absorción de todos los nutrientes. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en nuestro país, pues 1/100 personas aproximadamente la padecen.