La révolution de la réfrigération

Pour ceux· celles qui n'ont pas connu la vie avant les systèmes de réfrigération électrique des aliments à domicile, il est difficile de s'imaginer à quel point cette innovation a amélioré la vie des gens. Apparus à l'époque de la Grande Guerre de 1914-1918, les réfrigérateurs ont supplanté les glacières dans les cuisines et mis fin au commerce de la glace dans les années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale.