La ruta del buen pan arranca en Extremadura

La Ecotahona del Ambroz (Plasencia) es uno de lo santuarios del pan artesano en Extremadura. Así lo atesoran desde el premio estrella Dir que conceden los maestros artesanos al sol con el que le han puntuado en la Guía Repsol. Pero no sólo se valora el establecimiento sino también a su artífice e impulsor, Fernando Bernaldo. Un negocio nacido en mayo de 2007 y que se enorgullece de ser el primer obrador con certificación ecológica en Extremadura