La scientifique qui a sauvé l’Angleterre avec des pommes de terre et du chou | Science & Vie

Et si quelques choux, du pain et des pommes de terre suffisaient à faire tenir un pays entier pendant la guerre ?Dans cette vidéo, Christophe Pauly raconte l’expérience radicale (et pourtant bien réelle) menée par Elsie Widdowson, une nutritionniste britannique qui s’est volontairement affamée pour répondre à une question cruciale : comment éviter la malnutrition en pleine Seconde Guerre mondiale Avec son collègue Robert McCance, elle met au point un régime ultra-minimaliste, le teste sur elle-même, puis pousse son corps à l’extrême dans une randonnée de 58 km. Résultat : un plan nutritionnel qui sauvera des millions de vies. Une histoire fascinante de science, de courage et de résilience.Présentateur : Christophe PaulyProduction : Propulse by Reworld Media ➡️ https://propulse-media.com/ Chargée de distribution : Laëtitia Carneiro Gomes Productrice exécutive : Sara Foucaut Montage & Post-Prod : Margaux Charrière DA : Aurélien Babou Chapitres : 00:00 - Introduction : une scientifique méconnue 00:29 - Qui est Elsie Widdowson ? 00:58 - Une expérience extrême sur elle-même 01:31 - Survivre avec un régime de guerre 02:05 - L’épreuve ultime : 58 km de marche 02:36 - Résultats : affamés mais en forme 03:08 - Le régime qui sauva l’Angleterre 04:08 - Aider les survivants des camps nazis 04:35 - Expériences sur le fer et l’anémie 05:05 - Conclusion : une héroïne de l’ombreRetrouvez Science & Vie sur les réseaux sociaux : ➡️ Instagram : scienceetvie➡️ TikTok : scienceetvie.officiel➡️ Facebook : scienceetviemag Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.