La Sobremesa - Del té perfecto al desorden rico: Libros para saborear y cocinar sin miedo 

Este viernes, en La Sobremesa, con Carina Novarese, abrimos tres libros que nos acercan a la gastronomía desde lugares muy diferentes: el ritual del té, el mundo de las cookies y una cocina sin miedo a ensuciarse.¿Mónica Devoto presenta “El Té”, una guía para descubrir variedades, aromas, maridajes y los secretos detrás de una buena taza.Ximena Torres llega con “Cookies & Chips”, un recorrido por la pastelería de inspiración anglosajona, con recetas y claves para lograr la textura perfecta.Gabo Ares presenta “Cuaderno de cocina pa' enchastrar”, una invitación a cocinar sin solemnidad, experimentar, equivocarse y disfrutar del proceso.Tres libros, tres estilos y un mismo punto de partida: cocinar también es una forma de disfrutar, aprender y compartir.Conversamos sobre creatividad, rituales, sabores y sobre el lugar que todavía ocupa el libro de cocina en tiempos de recetas al alcance de un clic. Y, por supuesto, buscamos la combinación perfecta para una merienda de fin de semana.Además, un saludo muy especial a todos los trabajadores gastronómicos, baristas y hoteleros, que celebran su día el 17 de agosto.¿Qué libro de cocina recomendarías? ¿Y cuál sería tu combinación perfecta para una merienda?