La Sobremesa- Inauguración de Bistró Hopper en Pocitos y Viandas del Hotel del Prado

Uno de los invitados, Marcelo Cerminara, adelantó la apertura de Hopper Bistró, un nuevo espacio entre Pocitos y Parque Batlle inspirado en Nighthawks de Edward Hopper. La propuesta busca transformar esa imagen introspectiva en un lugar cálido y disfrutable, con cocina abierta, platos de impronta casera y una carta breve que irá cambiando, sumando brunch los sábados y pastas los domingos.También participó Agustín Lombardo, quien presentó el trabajo de Viandas del Hotel del Prado, un emprendimiento que combina cocina y tecnología para resolver la alimentación diaria con platos de calidad, pensados tanto para quienes buscan practicidad como para quienes priorizan una dieta saludable.La jornada se completó con recomendaciones que invitan a salir y explorar: desde la experiencia gastronómica en Cerro Chapeu junto a Joaquín Portela de El Palenque, hasta nuevas propuestas culturales del Instituto Crandon y actividades para redescubrir la ciudad impulsadas por Distrito Ciudad Vieja y Montevideo Moderno.