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EPISODE · Sep 5, 2022 · 11 MIN

La sostenibilità in cucina ce la insegna il passato

from FRIGO - 4 chiacchiere con chi insegna la cucina · host FRIGO MAGAZINE

Con la docente di Antropologia dell'università di Trento Marta Villa, abbiamo cercato di capire come le ricerche sullacucina del passato possano aiutarci ad essere più sostenibili nel presente.

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Con la docente di Antropologia dell'università di Trento Marta Villa, abbiamo cercato di capire come le ricerche sullacucina del passato possano aiutarci ad essere più sostenibili nel presente.

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