"La valorisation de la cascara sur la chaîne de valeur du café", avec Maria Dion-Gokan

Bonjour et bienvenue sur Rain or Shine, le coffee shop virtuel et vertueux qui sera toujours ouvert, qu'il pleuve ou qu'il vente ! Jeudi 21 mai, Maria Dion-Gokan est venue nous parler du thème de la valorisation des déchets du café et son impact au niveau des producteurs mais aussi des consommateurs. En particulier, nous avons discuté de la cascara produite en Afrique. Et n'oubliez pas que tout ce qu'il se passera sur Rain or Shine sera retransmis sur ce podcast et sur notre chaîne Youtube. Si vous aimez Rain or Shine, soutenez nous en passant le mot autour de vous, de vive voix comme sur les réseaux sociaux. Pour nous soutenir financièrement, choisissez le plan qui vous convient le mieux sur notre page Patreon. Grâce à vous Rain or Shine restera bien ouvert, qu'il pleuve ou qu'il vente ! Suivez et partager: Instagram Facebook YouTube Entretien : Emmanuel BUSCHIAZZO Mastering : Clément SENDRA