EPISODE · Jul 8, 2021 · 35 MIN
Лактоза, глютен и другие.. Откуда берется непереносимость?
from Природа вещей
Лактоза, глютен, молочный белок и другие компоненты растительной и животной пищи подчас доставляют большие неудобства современному человеку. Откуда берется пищевая непереносимость? Почему в одних странах таких людей мало, а в других - много? Что происходило с теми, у кого была гиполактазия, в древности? И какие новые данные появились у ученых в последнее время? Сегодня в программе "Природа вещей" на эти вопросы отвечает доктор биологических наук, заведующая лабораторией анализа генома Института общей генетики имени Вавилова Светлана Боринская.
Embed this episode
What this episode covers
Лактоза, глютен, молочный белок и другие компоненты растительной и животной пищи подчас доставляют большие неудобства современному человеку. Откуда берется пищевая непереносимость? Почему в одних странах таких людей мало, а в других - много? Что происходило с теми, у кого была гиполактазия, в древности? И какие новые данные появились у ученых в последнее время?
Ready to play
Лактоза, глютен и другие.. Откуда берется непереносимость?
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.