L'appetito vien cantando

Conto alla rovescia per il festival della canzone italiana. Come ci prepara dal punto di vista alimentare a questo appuntamento? Alla tavola della bufala della tavola ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, medico allergologo e immunologo a Milano e la nostra Marta Cagnola Con il dottor Iader Fabbri, biologo nutrizionista e autore di Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori (Mondadori), cerchiamo di capire cosa portare in tavola per accontentare tutti i gusti La puntata prosegue con il prof. Lelio Morricone, responsabile del servizio di Nutrizione clinica e prevenzione cardiometabolica e del Servizio di Diabetologia e Malattie metaboliche all Istituto Clinico Sant’ Ambrogio di Milano, parliamo di colesterolo e di come tenerlo sotto controllo In chiusura per la rubrica “aggiungi un posto a tavola” torna a trovarci Marina Marazza, scrittrice e storica, per parlare del piatto preferito di Paganini