Las claves de la reinvención del sector hostelero

'Reinventarse o morir' es una frase que muchos empresarios hosteleros en nuestro país han tenido muy presente en los últimos años. Saber adaptar el negocio a las nuevas necesidades del mercado y a las demandas de los clientes, cada vez más exigentes, es vital para sobrevivir en el entorno actual. Eso sí, los retos pueden ser también nuevas oportunidades para convertir nuestros negocios en un modelo más eficiente, sostenible y resilientes en el futuro. Y es que cada vez es más evidente la necesidad de un cambio de modelo productivo, apoyado en valores como la digitalización o la sostenibilidad.  En este 'podcast' de Compartiendo Conocimiento analizamos el caso del Hotel Cigarral El Bosque, que tuvo que replantearse su modelo de negocio para adaptarlo a las nuevas exigencias del mercado. Una transformación en la que María Díaz, directora general del complejo, y su equipo continúan trabajando para conseguir alguno de los objetivos que ellos mismos se marcaron desde el principio, como digitalizar al máximo todos los procesos posibles, mejorar la eficiencia de su negocio o diversificar la oferta para ofrecer una experiencia de cliente más completa. Para conseguirlo cuentan con la ayuda de los expertos de BBVA.