Laura Arbulù. Lima Siglo 18, Horas y vendedores

…a fines del siglo XVIII los vendedores ambulantes de todo género pululaban en la ciudad a toda hora del día. La lechera indicaba las seis de la mañana. La tisanera y la chichera de Terranova daban su pregón a las siete en punto. El bizcochero y la vendedora de leche vinagre que gritaba “a la cuajadita” designaban las ocho, ni minuto más, ni minuto menos. La vendedora de zanguito de ñajú y choncholíes marcaba las nueve, hora de canónigos. La tamalera era anuncio de las diez. A las once pasaban la melonera y la mulata de convento, vendiendo ranfañote, cocada, bocado de rey, chancaquitas de cancha y de maní y frejoles de canasta llena y el proveedor de empanaditas de picadillo. La una era indefectiblemente señalada por el vendedor de ante con ante, la arrocera y el alfajorero. A las dos de la tarde, la picaronera y humitero y el de la rica causa de Trujillo, atronaban con sus pregones. A las tres, el melcochero, la turronera y el anticuchero o vendedor de bisteque en palito, clamoreaba con más puntualidad que la mariangola de la Catedral. A las cuatro gritaban la picantera y el de las piñitas de nuez. A la cinco chillaban el jazminero y el de los caramanducas. A las seis, canturreaba el raicero y el galletero. A las siete de la noche pregonaban el caramelero, la mazamorrera y la champucera. A las ocho el heladero y el barquillero.