LAURENT, BOUCHER - TITRE SERIE

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Laurent Hubert est boucher aux Carmes depuis 15 ans. Son quotidien est rythmé par la découpe, le désossage et le broyage de viande. Un métier où le contact humain est essentiel, dans l'atmosphère euphorique du marché. Reportage par Mathias

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This episode was published on March 13, 2026.

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Laurent Hubert est boucher aux Carmes depuis 15 ans. Son quotidien est rythmé par la découpe, le désossage et le broyage de viande. Un métier où le contact humain est essentiel, dans l'atmosphère euphorique du marché.Reportage par Mathias

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