Le Blé y la revolución del brunch en Argentina

En este episodio de Emprendedores Argentinos (EMPRE.AR) recibimos a Paul Petrelli, fundador de Le Blé, la panadería y cafetería que transformó la manera de vivir el brunch en Argentina.Dejó atrás una exitosa carrera en el mundo corporativo para apostar a un sueño: crear un espacio donde la tradición francesa se combine con la innovación y el estilo de vida urbano. Con su visión, Le Blé se convirtió en pionero en introducir tendencias como la masa madre y el “brunchear” cuando el público todavía no estaba listo.Paul comparte cómo fue dar ese salto lleno de riesgos y aprendizajes, el realismo de emprender (“la vas a pasar mal muchas veces”) y lo que significa liderar un proyecto gastronómico que ya forma parte de la cultura argentina.🎯 SPONSORS QUE APOYAN ESTE EPISODIO:YA Comunica – Posicionamiento estratégico en medios 📢https://yacomunica.com¿Querés ser sponsor de EMPRE.AR?Escribinos a: 📩 [email protected]🔗 PODCAST LINKS:🎙 Sitio web oficial: https://empre.ar/🎧 Spotify: https://open.spotify.com/show/4FD4OfyVU7yPsgrOVCs6Yb🍏 Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/emprendedores-argentinos/id1802486321📻 Amazon Music: https://music.amazon.es/podcasts/2eb80768-c7a2-45d4-ad11-5b3e7bced3ec/emprendedores-argentinos🖥️ Canal YouTube: https://www.youtube.com/@emprendedoresAR📡 RSS Feed: https://anchor.fm/s/1010181e4/podcast/rss🌐 REDES SOCIALES OFICIALES:📸 Instagram: https://www.instagram.com/empre.ar/🎞️ TikTok: https://www.tiktok.com/@empre.ar📩 Contacto: [email protected]👥 EQUIPO DE AIRE:🎤 Barbie Cabo: https://www.instagram.com/barbi_cabo/🎤 María Lapadula: https://www.instagram.com/marialapadulaok/🎤 Sol Ávila: https://www.instagram.com/solavilaok/🎤 Albano Piacenza: https://www.instagram.com/albanopiacenza/🎬 Producción ejecutiva: Maximiliano Taus – LinkedIn