Le Buzz du 16 Décembre, notre invité, Nicolas Amaté

Lumière sur la Boulangerie à poil, un collectif de 12 artisans boulangers de toute la France qui se mobilisent face la flambée des prix de l’énergie qui met en péril leurs fournils. Ces boulangers ont décidé de se mettre à poil pour sauver leur peau ! Comprenez par là qu’ils ont posé dans le plus simple appareil pour réaliser le calendrier de La Boulangerie à Poil. Nicolas Amaté, gérant de La Boulangerie, pâtisserie Nadège & Nicolas Amaté, à Lons le Saunier dans le Jura nous explique leur démarche.