Le chef alsacien Julien Schaffhauser couronné d'une étoile verte au guide Michelin : "c'est un objectif qui est atteint"

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durée : 00:02:15 - L'éco d'ici en Alsace - Alors que la quasi totalité des produits qu'il travaille sont labelisés biologiques, le jeune chef Julien Schaffhauser du restaurant Nyd s'est vu décerner une étoile verte par le guide Michelin. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 25, 2026

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Le chef alsacien Julien Schaffhauser couronné d'une étoile verte au guide Michelin : "c'est un objectif qui est atteint"

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