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Lescar : artichaut farci et dessert à la fraise, la créativité de L'Arraditz episode artwork

EPISODE · May 4, 2026 · 14 MIN

Lescar : artichaut farci et dessert à la fraise, la créativité de L'Arraditz

from Les goûts d'ici en Béarn Bigorre · host Radio France

durée : 00:14:57 - Le chef Olivier Nicolau de l'Arraditz revisite l'artichaut - À Lescar, le restaurant L'Arraditz ajuste sa carte au rythme des récoltes. Artichauts travaillés avec précision, rouget de roche et dessert à la fraise en textures illustrent une cuisine créative, en lien étroit avec les producteurs locaux. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:14:57 - Le chef Olivier Nicolau de l'Arraditz revisite l'artichaut - À Lescar, le restaurant L'Arraditz ajuste sa carte au rythme des récoltes. Artichauts travaillés avec précision, rouget de roche et dessert à la fraise en textures illustrent une cuisine créative, en lien étroit avec les producteurs locaux. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Lescar : artichaut farci et dessert à la fraise, la créativité de L'Arraditz

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This episode is 14 minutes long.

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This episode was published on May 4, 2026.

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