Le Collège culinaire de France et les Disciples Escoffier au château d'Artigny

À l'occasion du "Marché complice" et du repas autour de la truffe et du safran organisé au château d'Artigny (Montbazon) à l'initiative des Disciples Escoffier, dimanche 1er février, au profit de la Maison des parents de l'hôpital de Clocheville (Tours), Stéphane MERCERON accueille dans L'Assiette tourangelle :?? Christian REGOUBY, délégué général du ?Collège culinaire de France?. Fondé en 2011 à l'initiative de quinze grands chefs restaurateurs français à l'instar d'Alain DUCASSE, Joël ROBUCHON, Thierry MARX, Yannick ALLÉNO, Guy SAVOY, Régis MARCON, Alain DUTOURNIER ou bien encore Anne-Sophie PIC, ce collectif indépendant et militant rassemble aujourd’hui 3.000 restaurants et producteurs artisans de qualité. À l’heure où l'intelligence artificielle s’impose dans de nombreux secteurs de l’activité humaine, le Collège culinaire de France défend le concept d’intelligence artisanale: une réponse humaine et collective à fondée sur la main, le cœur et la coopération.?? Rémy GIRAUD, ancien chef doublement étoilé du Domaine des Hauts de Loire à Onzain (41), référent du Collège Culinaire de France en Centre-Val de Loire, président de la ?délégation Centre Val de Loire des Disciples Escoffier??? Pascal BRAULT, directeur du ?château d’Artigny? qui a à cœur d'ouvrir ce lieu d'exception aux arts et à la gastronomie.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.