Le Farçon Le Farcement recette cuisine Savoyarde Denis Carrier Chamonix culture tradition montagne

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Février 2021, cuisine, recette montagne... Le farçon, le farcement... Avec Denis Carrier, Axel et Mathilde... Chamonix Mont-Blanc tradition et culture montagne...Pour 1Kg de pommes de terre : 20 pruneaux sec, une poignée de raisins sec, 2 œufs, sel, poivre, muscade, poitrine fumée pour le moule. cuisson 170° durant 3 à 4 heures...Bien huiler le moule avant de mettre le lard...Vidéo du podcast : https://youtu.be/lFVfp3eimA4 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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