Le guide Michelin est "de moins en moins prescripteur", déplore le journaliste gastronomique Franck Pinay-Rabaroust

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durée : 00:06:43 - L'invité de 6h20 - par : Mathilde Munos - Franck Pinay-Rabaroust, rédacteur en chef du média Bouillantes, ancien rédacteur du guide Michelin, dénonce une forme de "copinage" dans l'attribution des étoiles et un manque de moyen humain pour explorer toutes les régions. - invités : Franck Pinay-Rabaroust Journaliste gastronomique, fondateur du média Bouillant(e)s Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 17, 2026

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