Le plus gros projet de ma vie!

L’expression « à base de plantes » était autrefois un raccourci vers la clarté. Aujourd’hui, elle peut devenir un mot piège qui fait davantage penser aux Oreos, aux croustilles et au marketing qu’à une alimentation réellement fondée sur les données scientifiques. Dans cet épisode, nous décortiquons ce que ce terme signifie réellement, pourquoi nous l’utilisons et pourquoi je suis prêt à changer le nom du balado afin qu’il reflète une mission beaucoup plus vaste.Nous commençons par une définition simple : « à base de plantes » est un terme parapluie qui ne dit absolument rien sur le degré de transformation d’un aliment. À partir de là, nous utilisons la classification NOVA pour expliquer la différence entre les aliments peu transformés, les aliments transformés et les aliments ultra transformés. Nous verrons pourquoi ces catégories peuvent être utiles, mais aussi pourquoi elles peuvent parfois masquer des nuances importantes. Nous abordons également une réalité inconfortable, mais essentielle : certains substituts végétaux ultra transformés obtiennent malgré tout de meilleurs résultats que la viande rouge sur plusieurs marqueurs de santé lorsqu’ils sont comparés directement. Autrement dit, les étiquettes ne peuvent pas réfléchir à notre place.Nous élargissons ensuite la discussion vers la médecine du mode de vie. L’alimentation est l’un des piliers, mais elle ne représente qu’une partie de l’ensemble. Je vous parle de ma certification en médecine du mode de vie, de l’importance des six piliers, soit l’alimentation, l’activité physique, le sommeil, la gestion du stress, les liens sociaux et la réduction des expositions nocives, ainsi que des raisons pour lesquelles « The Preventables » représente beaucoup mieux ce que je souhaite bâtir. Vous découvrirez également un aperçu détaillé de mon prochain livre, de la façon dont il s’attaque à la désinformation, transforme les données scientifiques en conseils concrets et explique pourquoi je souhaite que ce projet serve ultimement à redonner à la communauté.Si cet épisode vous interpelle, abonnez vous, partagez le avec une personne qui en a assez du bruit entourant la nutrition et laissez un avis afin d’aider d’autres personnes à découvrir le balado. Quel mot ou quelle étiquette dans le domaine de la santé et du bien être vous fait immédiatement décrocher ?Go check out my website for tons of free resources on how to transition towards a healthier diet and lifestyle.You can download my free plant-based recipes eBook and a ton of other free resources by visiting  the Digital Downloads tab of my website at https://www.plantbaseddrjules.com/shopDon't forget to check out my blog at https://www.plantbaseddrjules.com/blog You can also watch my educational videos on YouTube at https://www.youtube.com/channel/UCMpkQRXb7G-StAotV0dmahQCheck out my upcoming live events and free eCourse, where you'll learn more about how to create delicious plant-based recipes: https://www.plantbaseddrjules.com/Go follow me on social media by visiting my Facebook page and Instagram accountshttps://www.facebook.com/plantbaseddrjuleshttps://www.instagram.com/plantbased_dr_jules/Last but not least, the best way to show your support and to help me spread my message is to subscribe to my podcast and to leave a 5 star review on Apple and Spotify!Thanks so much!Peace, love, plants!Dr. Jules