Le poisson est-il vraiment plus cher que la viande ?

Vous êtes 76% à estimer que le prix du poisson est trop élevé pour le mettre dans votre chariot de courses. Que ce soit un dos de cabillaud ou un filet de saumon, on a tendance à considérer les produits de la poissonnerie comme plus coûteux qu’un steak haché ou une escalope de veau. Et cela se vérifie dans le bilan annuel de la quantité de protéines que nous consommons : on ingère 72 kg de viande par habitant contre 33 kg pour le poisson. Mais, est-ce qu’on peut vraiment mettre tous les poissons et produits de la même mer dans le même panier ? Le rayon est assez vaste pour compter aussi sur des sardines, des moules, de l’églefin etc… Alors, le poisson est-il vraiment plus cher que la viande ? Bérangère Chatelain a décidé de fact-checker cette idée reçue aux côtés d’Alvin Tulle, chargé d’études économiques à l’unité Pêche et Aquaculture de la direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer. Vraiment vrai est une création de majelan X. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.