Le simple et le sophistiqué

Je reste ébahi par la profondeur, la diversité, l'étendue de nos goûts, que nous partageons probablement avec beaucoup d'autres animaux, qui nous font aimer et rechercher à la fois des choses très simples, très sobres, très pures ; et d'autres très sophistiquées, très complexes, pleines d'arabesques, de double-fonds et parfois de perversités.