EPISODE · Mar 20, 2023 · 5 MIN
Le vin sans alcool, un marché en constante évolution !
from L’intelligence alimentaire au cœur du territoire par Invivo
Avec une demande qui ne fait que croître, le segment des vins désalcolisés ne fait qu'élargir de plus en plus son offre. En compagnie de Bruno Kessler, chief winemaker et directeur du pôle vin de Cordier by Invivo, on revient sur la façon dont il est fabriqué, et sur une tendance de consommation responsable qui progresse !
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