Le Welsh : Plus Ch'ti que la Drache, Plus Réconfortant qu'un bisou de Maman !

🧀🍻 Prêt à plonger dans une avalanche de cheddar fondu ? Dans cet épisode, on s'attaque à un monument de la gastronomie des Hauts-de-France : le Welsh ! Oubliez tout ce que vous pensiez savoir, car on va démêler le vrai du faux sur ce plat aussi généreux que mystérieux.Vous croyez encore que le Welsh a été ramené par les soldats d'Henri VIII ? On va déboulonner cette fake news historique avec le sourire ! Découvrez la véritable origine de ce plat, bien plus simple et plus locale qu'on ne le pense.Au menu de cet épisode qui sent bon la brasserie :L'HISTOIRE VRAIE : On oublie les chevaliers et on parle des marins de la Côte d'Opale.LA RECETTE AUTHENTIQUE : Quels sont les 4 ingrédients sacrés d'un VRAI welsh ? (Indice : la bière est non négociable !)LE COMBAT DES CHEFS : Welsh au Maroilles, bonne ou mauvaise idée ? On tranche le débat une bonne fois pour toutes !WELSH VS CROQUE-MONSIEUR : Pourquoi notre plat régional met KO son cousin parisien.À la fin de l'épisode, le Welsh n'aura plus aucun secret pour vous, et vous aurez toutes les clés pour en préparer un à la maison qui rendra fier n'importe quel Ch'ti !👇 Retrouvez dans les notes de l'épisode 👇La recette simple et inratable pour faire votre propre Welsh.La liste de mes estaminets préférés pour déguster les meilleurs Welshs de la région.Alors, installez-vous confortablement, servez-vous une bonne bière du Nord et montez le volume !N'oubliez pas de vous abonner et de partager cet épisode avec tous les gourmands que vous connaissez !Mon article sur mon blog #Welsh #HautsdeFrance #Gastronomie #Chnordiste #Podcast #CuisineChinoise #Estaminet #Recette #Fromage #Bière