Leckere Herbstküche: Bratäpfel, Maronen, Zwiebelkuchen und Putenfleisch

Als Christoph Kolumbus Amerika entdeckte, brachte er auf der Heimreise auch ein neues Geflügel mit nach Europa: die Pute. Anfangs war die so wertvoll, dass es sie nur am königlichen Hof zu essen gab. Das ist natürlich inzwischen anders. Gerade jetzt im Herbst und Winter landet Putenfleisch ganz klassisch bei vielen auf dem Teller und das nicht nur als Truthahn zu Weihnachten...