Leçon n°50 : Comment CLASSER les vins par OCCASIONS

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Il existe une démarche efficace pour mieux mémoriser les vins que vous dégustez : Il s'agit de prendre le réflexe de les classer. Or, vous le savez peut-être : il existe de nombreuses manières de classer les vins. Vous pouvez les regrouper par appellation (ou par zone géographique), par couleur, par style (blanc sec, rouge tannique, etc ...). Dans la nouvelle leçon, je veux vous présenter une autre manière de les classer. Au lieu de faire appel à un style ou à une localisation géographique, il s'agit ici de les classer par occasion, ou "instant de dégustation". Et en fait, on peut même au delà de l'occasion : Nous parlerons de l'émotion liée à l'expérience de la dégustation. Bon, ce n'est certes pas une approche classique... Disons que c'est la "méthode Yann" !

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