L'Écosse et l'Eau (2/3) - Nourrir l'Écosse, Brexit et Alimentation

Le printemps est là. Les jonquilles s’ouvrent, les manteaux s’allègent (un peu), et à Édimbourg, le soleil fait des apparitions suffisamment longues pour qu’on se dise que, oui, l’hiver est bel et bien derrière nous. On entre dans cette nouvelle saison avec le deuxième épisode de notre trilogie sur l’eau en Écosse. Après avoir posé les bases dans l’épisode 1, on s’attaque cette fois à une grande question : 💧 L’eau écossaise est-elle vraiment la meilleure du monde ? En interview, nous accueillons Lucille Groult, chercheuse spécialiste des contaminants émergents, qui nous aide à comprendre ce qui menace l’eau écossaise aujourd’hui — souvent sans qu’on le voie, ni qu’on le sente.