LECTURE Avec Roland Salesse - “Le Cerveau Cuisinier”

Mi-Saison de l’émission LECTURE qui fait son retour avec une conversation qui va vous donner envie de faire une remise à zéro de vos habitudes gastronomiques.Angela Peauty discute ainsi et à distance – avec la collaboration de HP et son confortable écran incurvé de 34" ainsi que l’ultrabook MagicBook View 14" de Honor - avec Roland Salesse - ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire, conférencier et auteur de l'ouvrage "Le Cerveau Cuisinier : Petites Leçons de neurogastronomie" sorti le 6 janvier 2022 par les éditions Quae. Une publication qui nous invite à explorer tout ce qui comprend le fait de se nourrir, bien au-delà du fait de manger et de digérer. "On est soumis à de telles contraintes - ce n’est pas péjoratif - mais des contraintes culturelles dans notre environnement que, dès que l’on est tout petit, vers l’âge de 4/5 ans, on commence à adopter complètement les habitudes de notre milieu social - bonnes ou mauvaises, c’est une autre question. Mon idée, c’était de dire quels sont les mécanismes fondamentaux qui nous aident à choisir une nourriture et finalement à la digérer et en faire quelque chose."— RESUME EDITORIAL et IMAGES du plateau https://bit.ly/3pcE6MnLECTURE est une émission dédiée aux auteurs, bimestrielle cette saison 2021/22 !ABONNEZ-VOUS+ au podcast MM Radio pour recevoir les notifications des prochaines émissions - diffusées J-1 pour les abonnés - viaApple Podcasts https://apple.co/3j5AginTuneIn http://tun.in/pgUdRGoogle Podcasts https://bit.ly/2MufdMgAcast http://bit.ly/2GP3lyCStitcher https://bit.ly/2V8IiAQSpotify https://open.spotify.com/show/23lgr0GgFMIuUUvdmQZ5xHAmazon Music https://music.amazon.com/podcasts/060799c3-7b41-456a-942a-1473a73d3054Deezer https://www.deezer.com/show/2945752+ à nos réseaux sociaux pour rester connectés à l'actualité de notre studio MasterMINDER Entertainment :LinkedIn https://www.linkedin.com/organization/masterminderentertainmentTwitter https://twitter.com/masterminderentInstagramhttps://www.instagram.com/masterminderentFacebook https://www.facebook.com/masterminderentertainment/YouTube https://www.youtube.com/c/MVous souhaitez collaborer et/ou faire partie des partenaires du bouquet de podcasts MM RADIO produit par MasterMINDER Entertainment, nous vous invitons à nous contacter à l’adresse [email protected].