Leib und Speise: Die „Blue Zones“

from Kontrafunk: Leib und Speise · host Kontrafunk

Seit 2005 geistern die „Blue Zones“ durch die halbwissenschaftliche Kulinarik, da in diesen Zonen der Welt die Menschen länger leben sollen. Ergo muss auch das Essen dort gesünder sein als in den anderen Teilen der Welt. Der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop vertritt da eine ganz andere Meinung. Und Katharina Schmieder hat die Geschichte der Gummibärchen unter die Lupe genommen. Sie sind weltberühmt und so deutsch wie Bier und Brezeln.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Sep 3, 2025

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Leib und Speise: Die „Blue Zones“

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