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Leib und Speise: Zuhause Kochen wie die Sterneköche, Teil 1

EPISODE · Aug 7, 2024 · 53 MIN

Leib und Speise: Zuhause Kochen wie die Sterneköche, Teil 1

from Kontrafunk: Leib und Speise · host Kontrafunk

Gemeinsam mit dem Koch Heiner Bohnet testet Markus Vahlefeld ein Gerät, das aus der Hochküche nicht mehr wegzudenken ist: den Sahnespender. Mit ihm kann man neben Sahne auch wunderbare Cremes und Schäume herstellen, die viele Gerichte veredeln können. Es gibt sie in der Preisklasse ab 30 Euro, die Markengeräte können aber durchaus teurer sein. Welches sind die Unterschiede und worauf ist zu achten? Der freie Bauer Thomas Frenk aus dem Oberbadischen berichtet von seiner Ernte und den Wetterkapriolen des Sommers 2024.

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Leib und Speise: Zuhause Kochen wie die Sterneköche, Teil 1

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