L’ère des chaînes : standards et nouveaux repères du voyage

Au XXᵉ siècle, voyager devient plus fréquent.Face à l’incertitude du confort et de l’accueil, la chaîne promet un standard reproductible.Dans cet épisode, on explore la manière dont l'hôtellerie l’hôtellerie apprend à structurer le l’expérience client de la chambre à la table. Nous irons notamment à la rencontre de Statler et d'Hilton, pionniers de cette ère.Chaîne : Des Tables & Des ClésPodcast : Récits & Légendes de Maisons Extra-ordinairesSaison 1 : Aux Origines de l'HopitalitéMusique intro/conclusion : Pierre Philippon ©Mixage : Camil Kanouni ©Instagram : https://www.instagram.com/destablesetdescles/Sources :https://www.britannica.com/money/Ellsworth-Milton-Statlerhttps://statlerfoundation.com/statler-history/https://www.britannica.com/money/Conrad-Hiltonhttps://stories.hilton.com/hilton-history/hiltons-first-hiltonhttps://www.qsrweb.com/news/white-castle-celebrates-95th-birthday/https://www.prnewswire.com/news-releases/family-owned-white-castle--the-founder-of-fast-food--turns-100-301243074.htmlhttps://www.roadarch.com/eateries/hojos.htmlhttps://guide.michelin.com/th/en/history-of-the-michelin-guide-thhttps://www.gaultmillau.org/https://www.routard.com/planete_coulisse/page/saga.htmhttps://www.forbestravelguide.com/media-centerhttps://www.theaa.com/about-us/aa-historyhttps://www.ihgplc.com/en/about-us/our-historyHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.