Les animaux d'élevage sont bourrés d'antibiotiques ?

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L'utilisation des antibiotiques en élevage, ça fait peur. Il y a plein d'idées qui circulent sur le sujet mais lesquelles sont vraies ? Comment les antibiotiques sont utilisés en élevage ? C'est ce qu'on va voir dans ce nouvel épisode. 

Je m’appelle Virginie Montmartin. Je suis journaliste scientifique et depuis 6 ans je me suis spécialisée en agriculture. Au départ, j’avais peur de poser des questions bêtes. Pas « d’agriculture pour les nuls » à l’horizon : c’est ce que je te propose dans ce podcast.   

Les sources que j'ai consultées pour cet épisode sont : 

- le bilan 2022 sur l'antibiorésistance de l'Agence nationale pour la sécurité alimentaire (ANSES) :  

-  l'interview d'un chercheur sur le sujet des antibiotiques en élevage sur le site de l'ANSES (2022) :  

- l'info sur les facteurs de croissance (2022) :  

- ce super dossier de l'INRAE sur le sujet (2018)

Création, montage et mixage : Virginie Montmartin 

Bonne écoute !  

Mots clés : pesticide Mercosur élevage viande transition agroécologique manger local agriculture durable

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