LES CHEFS SE METTENT A TABLE : Andres Ramirez, la fusion nippo-colombienne

🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. Aujourd’hui, nous sommes à Paris - entre Bastille et Oberkampf - chez Shuzo - Tropical Izakaya, pour rencontrer un chef à l’univers singulier, précis, inspiré, à la croisée des cultures : Andres Ramirez. Un chef qui revendique une cuisine de sens, de produit, de geste, et d’identité - aux influences nippo-colombiennes. 🇨🇴 🇯🇵  Andres, merci de nous recevoir chez toi ! Bienvenue dans ce nouvel épisode Les Chefs se mettent à table ! 🍽️   Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.