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Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité) episode artwork

EPISODE · Mar 17, 2017 · 10 MIN

Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité)

from Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · host Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Vous connaissez les larmes du vin ? Ce sont ces gouttelettes qui se forment sur les parois de votre verre de vin. Elles sont parfois abondantes, visqueuses. Parfois, au contraire, elles sont quasiment absentes, le vin semble alors fluide. Pour bien les comprendre et les DECRYPTER, voici les clés à connaître . Dans cet épisode, vous allez apprendre tout ce qu'il faut savoir sur la formation des larmes, leur signification, leur lien (assez lointain quand même!) avec la qualité du vin ... Mais aussi l'influence de la température, ou du lavage du verre, sur ces larmes.

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Vous connaissez les larmes du vin ? Ce sont ces gouttelettes qui se forment sur les parois de votre verre de vin. Elles sont parfois abondantes, visqueuses. Parfois, au contraire, elles sont quasiment absentes, le vin semble alors fluide. Pour bien les comprendre et les DECRYPTER, voici les clés à connaître . Dans cet épisode, vous allez apprendre tout ce qu'il faut savoir sur la formation des larmes, leur signification, leur lien (assez lointain quand même!) avec la qualité du vin ... Mais aussi l'influence de la température, ou du lavage du verre, sur ces larmes.

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Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité)

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How long is this episode of Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti?

This episode is 10 minutes long.

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This episode was published on March 17, 2017.

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Vous connaissez les larmes du vin ? Ce sont ces gouttelettes qui se forment sur les parois de votre verre de vin. Elles sont parfois abondantes, visqueuses. Parfois, au contraire, elles sont quasiment absentes, le vin semble alors fluide. Pour...

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