Les déchets

  Nos poubelles et leur contenu disent beaucoup de qui nous sommes, d'où nous vivons et de comment nous habitons notre territoire. Aujourd'hui, à en croire un rapport de l'ADEME, la France a "produit" 310 millions de tonnes de déchets en 2020, et la filière déchets fait vivre et travailler plus de 120 000 personnes dans notre pays. Le tri, le recyclage, l'enlèvement des déchets et puis le nettoiement des sont devenus des aspects essentiels de notre vie quotidienne, mais... c'est loin d'être nouveau ! Plongeons non pas dans les poubelles de l'histoire, mais dans une histoire passionnante des poubelles à Paris entre le 16e et le 18e siècle, une époque où Paris s'étend, se densifie, une époque où déjà la saleté des rues de la capitale était un sujet de préoccupation majeur.  Nos invités connaissent le sujet par coeur, ils sont les auteurs d'un ouvrage de référénce paru chez Champ Vallon en 2020 et intitulé « A vos poubelles citoyens ! » - Nicolas Lyon-Caen, chargé de recherche au CNRS,  est en poste à l’Institut d’histoire moderne et contemporaine  - Raphaël Morera, chargé de recherche au CNRS, est en poste au Centre de recherches historiques … On faisait comment avant est un podcast original de France Télévisions, réalisation Arnaud Pacary, musique originale Antonin Fajon.