Les fruits et légumes de saison | La Blette

Dans cet épisode "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon Corbas, on parle d'un légume qui peut prendre plusieurs couleurs : jaune, rouge, blanc et vert sur les marchés : la Blette est à l'honneur.Un légume à l'origine du bassin méditerranéen, rustique et apprécié pour sa robustesse et sa polyvalence. Offrant une saveur douce, proche de celle des épinards, c'est une source précieuse de vitamines A et K, ainsi que de magnésium.Sa polyvalence en cuisine permet de l'apprécier dans divers plats, offrant une option délicieuse et nutritive pour diversifier les repas.Notre invité expert : Michaël MANIN - Producteur de légumes à Ampuis pour le Gaec des primeurs d'Ampuis et présent au Carreau des Producteurs.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.