Les fruits ont perdu 50% de leurs nutriments ?

Bienvenue sur Le Nutriscope, le podcast qui vous aide à vous réconcilier avec votre assiette !Vous manquez de temps et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je vous partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de votre alimentation votre meilleure alliée santé.Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé . En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps. Dans cet épisode : Et si la tomate que tu manges aujourd’hui… est moins nourrissante que celle que mangeait ta grand-mère ? Pas parce qu’elle est moins bonne. Mais parce qu’elle est vidée de ses nutriments. Sans que tu t’en rendes compte, ton assiette a changé. Et dans quelques décennies, manger ne suffira peut-être plus pour rester en bonne santé. Les fruits et légumes sont-ils moins sains qu’avant ?POUR PERDRE DU POIDS SANS FAIRE RÉGIME :Découvrez mon PROGRAMME PERTE DE POIDSDemandez votre COACHING personnalisé pendant 6 mois en envoyant “GO” par message sur INSTAGRAM @le_nutriscopeRÉSEAUX :YOUTUBE : https://www.youtube.com/@lenutriscopeTIKTOK : https://www.tiktok.com/@lenutriscope FACEBOOK : https://www.facebook.com/LeNutriscope/ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/le_nutriscope/?hl=fr TWITTER : https://twitter.com/LeNutriscope LINKEDIN : https://www.linkedin.com/in/j%C3%A9r%C3%A9my-menet-949041113/ BLOG : https://lenutriscope.fr/actualitesSOURCES :Davis, D. R., Epp, M. D., & Riordan, H. D. (2004). Changes in USDA food composition data for 43 garden crops, 1950 to 1999. *Journal of the American College of Nutrition*, *23*(6), 669–682. https://doi.org/10.1080/07315724.2004.10719409 Eberl E, Li AS, Zheng ZYJ, Cunningham J, Rangan A. Temporal Change in Iron Content of Vegetables and Legumes in Australia: A Scoping Review. Foods. 2021 Dec 27;11(1):56. doi: 10.3390/foods11010056. PMID: 35010182; PMCID: PMC8750575. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8750575/pdf/foods-11-00056.pdfMariem, S.B., Gámez, A.L., Larraya, L. *et al.* Assessing the evolution of wheat grain traits during the last 166 years using archived samples. *Sci Rep* **10**, 21828 (2020).https://www.nature.com/articles/s41598-020-78504-x.pdfMontgomery, D. R., Biklé, A., Archuleta, R., Brown, P., & Jordan, J. (2022). Soil health and nutrient density: preliminary comparison of regenerative and conventional farming. *PeerJ*, *10*, e12848. https://peerj.com/articles/12848.pdf Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.