Les morilles

C'est très jeune que mes grands-parents m'ont emmené pour la première fois aux morilles, ce champignon un peu curieux pour ne pas dire étrange avec ses allures d'éponge. La cueillette des morilles est un savoir-faire rare que mes grands-parents m'ont transmis entièrement d'années en années. Il s'agit à la fois de reconnaître l'écosystème et les associations végétales propices à la pousse du champignon mais aussi et surtout d’affûter son œil pour ne pas se laisser berner et débusquer la morille. Nous arpentons des heures durant de grandes forêts parfois escarpées à la recherche de notre champignon totem. Notre regard balayait le sol de façon méthodique entre les feuilles, branchages, jeunes pouces et autres ronces jusqu'à la découverte du champignon qui provoque immédiatement un coup au cœur comme le dira plus moins ma mamie, une petite montée d'adrénaline unique en son genre. La cueillette des morilles c'est aussi pour nous toutes ses histoires un peu folles que nous ramenons des bois qui s’accumulent au fil des années mais aussi toutes les superstitions burlesques qui se rapprocheraient presque d'une pensée magique.