Les petits secrets des inspecteurs du guide Michelin

On ignore combien ils sont. Ces hommes et ces femmes, de 25 nationalités différentes, ont entre leur main le destin de chefs qui rêvent d'avoir une étoile au guide Michelin. Ils sont donc payés pour manger dans les meilleurs restaurants du globe, à condition de rester aussi anonymes qu'un agent des services secrets. Après l'annonce du millésime 2024 du guide pour la France -- 62 restaurants récompensés dont 52 avec une première étoile, Daphné Rousseau, qui couvre notamment la gastronomie pour l'AFP, lève un coin du voile sur les méthodes de ces inspecteurs et inspectrices.Réalisation: Michaëla Cancela-KiefferLe palmarès complet est à retrouver iciVous pouvez aussi lire l'article de Daphné Rousseau sur les récompenses ici.Sur le Fil est le podcast quotidien de l'AFP. Vous avez des commentaires ? Ecrivez-nous à [email protected]. Vous pouvez aussi nous envoyer une note vocale par Whatsapp au + 33 6 79 77 38 45. Si vous aimez, abonnez-vous, parlez de nous autour de vous et laissez-nous plein d’étoiles sur votre plateforme de podcasts préférée pour mieux faire connaître notre programme !  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.