Les supermarchés, un modèle à réinventer

Les supermarchés français sont à la traîne concernant leur transition écologique : c'est la conclusion d'une étude sortie fin janvier, réalisée par plusieurs associations européennes. Elles ont passé au crible 27 enseignes, dans huit pays et le constat est très mauvais pour les trois supermarchés français étudiés. Carrefour est à la 12e place, Intermarché à la 20e et Leclerc est bon dernier.Pourtant, les grandes enseignes représentent un levier essentiel pour notre transition écologique. 78% de ce que l'on mange est acheté dans leurs magasins et l'alimentation représente un quart de nos émissions de gaz à effet de serre.Alors, pourquoi les supermarchés sont-ils si en retard en France ?Que peuvent-ils mettre en place pour amorcer leur transition ?Comment les contraindre à agir ?Pour répondre à toutes ces questions, Zoé Lovergne reçoit Benoît Granier, docteur en science politique et responsable Alimentation au réseau action climat, qui rassemble 27 associations environnementales. Le réseau action climat a coordonné le volet français de l'étude sortie fin janvier.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.