Lesson.43 「創作カレー ツキノワ」前編

Transporter Presentsオールナイト十三 Lesson.43「創作カレー ツキノワ」前編 収録場所 創作カレー ツキノワ カウンターで収録 番組で話した内容をまとめたnoteはこちら お便り感想等はこちらまで 各種SNSはこちら ゲスト 【 創作カレー ツキノワカレー 店主】 菅尚弘さん（菅ちゃん） 公式ツィッターはこちら インスタはこちら 今週のゲストは堺筋本町にてスパイスカレー「ツキノワカレー」を 経営する菅尚弘さんこと菅ちゃんをゲストに招いて、 スパイスカレーを作りはじめたきっかけ、2010年以降の 関西スパイスカレーのシーンの広がり、 現在の形になるまで、試行錯誤した日々のお話をしました。 まさかの6時間滞在で、オールナイト十三史上、長丁場の収録になりました。ｗ 。 今週から３週連続でツキノワカレー収録エピソードとなります。 いや、菅ちゃん、カルチャートークもできるし、お酒ののみっぷりも最高でした。 ルーツを聞いて、食べたら更に美味しく感じること間違いなし、 是非、ツキノワカレーを食べに行ってみてください。 3週連続エピソード、「ツキノワカレー、入門編」是非お楽しみください。 オールナイト十三は十三を拠点に、関西や静岡の人と様々な カルチャーをトークしながら学んでいく 学習型エンターテインメントポッドキャストです。（仮） お好きな各種配信プラットフォームからどうぞ。 今回のお話は THE FIRST SLAM DUNK / スラハラ / 10-FEE 菅ちゃんの飲み方 / 仕込みのルーティーン / ぜにいたち ツキノワカレーの特徴 / 試行錯誤の日々 / 日替わりカレー カレー仲間達と切磋琢磨 / 組み合わせのマジック 大阪スパイスカレークロニクル / 大阪スパイスカレーの聖地 谷町4丁目 / スパイスカレー第3世代 / 間借りカレー スタジオ勤務10年 / カレー屋を目指したきっかけ 関西のクラブイベントとカレーの繋がり Buttahカレーに憧れて / 心斎橋MADRAS 毎日食べたくなるみそ汁のようなカレー / テンパリング 組み合わせの難しさ / warung / THE MICETEET 毎日カレーを食べる効果 / 歳をとらない菅ちゃん 各種主要プラットフォームで配信中です。